CASE STUDY

CERTIFICAZIONE B CORP

CASE STUDY • CERTIFICAZIONE B CORP •

CERTIFICAZIONE B CORP

Il Mannarino S.r.l SB

Settore: Ristorazione
Dipendenti: 460 (2025)
Sede: Monza (MB)

La nostra collaborazione con Il Mannarino nasce dall'esigenza dell'azienda di iniziare un percorso di trasformazione volto a ridurre il proprio impatto ambientale, strutturare e formalizzare i processi interni e valorizzare le pratiche già presenti. Questo lavoro ha permesso di consolidare il proprio impegno in un settore ad alto impatto, culminando con l'ottenimento della certificazione B Corp, a testimonianza di un modello di business più responsabile e sostenibile.


IL PUNTO DI PARTENZA

La situazione iniziale:

Impatto ambientale non misurato

Governance e responsabilità non formalizzate

Processi e politiche di sostenibilità assenti

Score B Corp iniziale basso

Punteggio B Corp (max 200)

Inizio progetto 59,8/200
Fine progetto 82,8/200
0100
200

Mese 1

Analisi iniziale e assessment B Corp

Mesi 2-4

Prima compilazione questionario B Corp

Mesi 5-7

Implementazione azioni di miglioramento e raccolta evidenze

Mesi 8-9

Submission questionario con implementazioni

Mesi 10-11

Review B Lab e richieste integrazioni

Mese 12

Certificazione B Corp ottenuta

LE IMPLEMENTAZIONI REALIZZATE

Passaggio a Società Benefit

Realizzazione Codice dei Fornitori

Realizzazione Employee Handbook

Monitoraggio dei Consumi Energetici

Redazione Report di Sostenibilità 2024 e 2025

Risultato principale]

Certificazione B Corp ottenuta

Marzo 2025

Benefici per l'azienda
  • Maggiore credibilità e fiducia da parte di clienti e stakeholder
  • Miglioramento continuo delle performance ESG
  • Attrazione e retention dei talenti
  • Accesso a nuove opportunità di mercato
  • Crescita sostenibile e impatto positivo sul territorio

I NUMERI DEL PROGETTO

12

Mesi di progetto

16

Riunioni di progetto

120+

Evidenze raccolte

8

[COPY: Aree d'impatto coinvolte]

45

Persone coinvolte

2

Audit/integrazioni con B Lab